Rénovation d’une ancienne écurie en un restaurant.
Le principe de cette rénovation fut de conserver le bâti existant en pierre, d’accoler une structure en bois traditionnelle pour la salle du restaurant et une structure en béton armé pour la cuisine.
Les particularités de ce projet furent la construction d’une paroi clouée pour la sauvegarde du bâtiment située dans le talus amont et l’adaptation de l’existant aux normes d’accessibilité par l’installation notamment d’un monte-personnes dans la partie rénovée.
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